- 韩雪平;周雷;佟赟;王贵平;薛晓敏;
为筛选出适合不套袋栽培的苹果品种,对蒙阴地区栽培的16个苹果品种进行果实不套袋和套袋试验,从果实的外观品质和内在品质等指标进行系统的比较分析。结果表明,岳冠苹果不套袋果实的色差L~*、a~*、C~*值分别为51.83、26.22、20.96,比套袋果分别提高8.0%、0.88%和0.24%,岳艳、岳华和太平洋嘎拉着色和果面光洁度较好;比较16个品种的可溶性固形物含量、可滴定酸含量、葡萄糖含量、蔗糖含量和果糖含量等指标发现,可溶性固形物含量以不套袋果实高于套果实的品种有14个,望香红的最高为16.61%;16个品种中,岳冠的可滴定酸和葡萄糖含量位居第1位,蔗糖和果糖的含量中等偏上;望香红的果糖含量位居第1位。综合分析,岳冠和望香红是适合泰沂山区发展的不套袋栽培品种。
2025年06期 v.57 16-21页 [查看摘要][在线阅读][下载 450K] - 赵娜斐;刘琳;马钧;黄文静;刘丹丹;
中国苹果种质资源丰富,包括大量的野生种、半野生种及栽培品种,在生产中普遍存在同物异名及同名异物现象,不便于种质资源的保存和利用和产业的发展。对取自云南昭通的72份苹果品种(系)进行了遗传多样性分析,基于指纹图谱的基因型构建了分子身份证,并构建了能被快速准确识别的分子二维码,为鉴定苹果种质资源提供了理论依据。
2025年06期 v.57 22-27页 [查看摘要][在线阅读][下载 594K] - 李影;高华君;王允兴;牛庆霖;
对比套袋与不套袋处理对珍珠油杏果实品质的影响。结果表明,果实套袋比不套袋处理显著降低了单果重、可溶性固形物、可溶性糖、维生素C、类黄酮和总酚含量;提高了可滴定酸含量,降低了糖酸比,并不利于珍珠油杏的风味的改善与品质的提高;套袋可改善果面外观品质,但果袋的遮光等作用也使果实所处的微域环境变化,抑制了光合与次生代谢,导致果实内在品质下降。
2025年06期 v.57 28-30页 [查看摘要][在线阅读][下载 251K] - 三郎俄玛;马帅;尹玲;叶晓红;牛歆雨;
以8年生萨米脱樱桃树为试材,于花期和果实膨大期2次喷施植物生长调节剂复硝酚钠,3个处理(T1、T2、T3)浓度分别为10mg/L、20mg/L、30mg/L,以清水为空白对照,研究对果实品质、产量及叶片生理特性的影响。结果表明,处理T1对增加坐果率、提高单株产量,提高果实的固酸比、增强光合速率、叶绿素含量、增强果实抗氧化酶SOD活性、促进果实对Zn元素的吸收量效果显著。处理T2对增大单果重、果实可溶性固形物、维生素C积累效果显著,增强叶片中POD、CAT活性防氧化作用效果明显;增大果实固酸比、增加叶绿素含量、增加产量效果都较好。处理T3对叶片吸收N、P、K元素,对果实Mg、Ca微量元素作用显著;增强叶片光合速率且降低果实呼吸强度效果显著,但产量降低。综合各项指标认为,以20 mg/L复硝酚钠喷施对萨米脱甜樱桃的效应较好。
2025年06期 v.57 31-35页 [查看摘要][在线阅读][下载 473K] - 廖剑锋;
为解决广西金秀县早熟桃品种四月红采后新梢徒长、花芽分化率低等问题,于采果后10 d和25 d两次叶面喷施100、200、250、300 mg/L4个浓度的多效唑,添加0.05%有机硅助剂(Silwet-408)和0.3%磷酸二氢钾,以喷清水为对照,比较喷施不同浓度多效唑控梢促花的效果并研究其生理机制。结果表明,喷施不同浓度的多效唑均能抑制新梢伸长、使节间缩短,提高花芽分化率。其中,以喷施250mg/L多效唑的效果为佳,喷施后60d时,与对照相比,新梢长度43.8 cm,比对照缩短46.78%;节间长度2.1 cm,缩短34.38%;新梢基部粗度6.5 mm,增粗27.45%;花芽分化率92.8%,提高36.5个百分点;花芽中的可溶性糖含量9.8 mg/g,提高42.03%;C/N为9.1,提高44.44%;叶片中ABA/GA3比值0.70,是对照的2.92倍。结合当地高温高湿的气候特点,建议采果后10 d和25 d各喷施1次250 mg/L多效唑,并配合挖排水沟(深度≥30 cm)、拉枝至60°～70°、叶面补钾等配套措施,可有效提升控梢促花效果。
2025年06期 v.57 36-39页 [查看摘要][在线阅读][下载 302K] - 王兵;刘颖颖;李运鹏;张培峰;代华风;
对患有缺铁性黄叶病的肥城桃树,在春季植株萌生新梢表现出黄叶病时,根部开沟浇灌1次以靠山多霸土壤、螯合铁、土豪根、尿素等成分不同用量配制的复合型土壤调理剂,研究对黄叶病的防治效果。结果表明,不同浓度成分的复合型土壤调理剂使桃树叶片的叶绿素含量相对SPAD值随时间推移呈上升趋势,叶片有复绿现象。其中,每株根部浇灌100 mL靠山多霸+100g螯合铁+50mL土豪根+100g尿素的复合型营养土壤调理剂,防治黄叶病的效果最好。
2025年06期 v.57 40-42页 [查看摘要][在线阅读][下载 315K] - 沈静依;王程亮;徐金益;鲁超;
为桃园土壤酸化改良和水蜜桃增产提质提供技术依据,施用生物炭、硅钙钾镁肥、石灰石、硝化抑制剂对桃园酸化土壤进行改良,研究不同物料对桃园土壤化学状态、果实品质和产量的影响。结果表明,不同物料处理较常规施肥对照均提高了土壤pH值,其中生物炭处理的效果最好,pH差值较对照提高0.45;生物炭、硅钙钾镁肥有效提高土壤电导率,较对照分别提高24.76%和20.11%;硝化抑制剂处理的土壤NH_4~+-N含量提高17.53%,土壤NO_3~--N含量降低18.13%;生物炭、硅钙钾镁肥有效提高了钾、镁、钙离子的含量。水蜜桃的品质和产量方面,生物炭、硅钙钾镁肥增糖降酸的效果最好,能有效提高水蜜桃蔗糖、葡萄糖、果糖的含量,降低奎尼酸、苹果酸、柠檬酸;硝化抑制剂处理增加单果重的效果最好,较对照增加10.33%。综合分析,生物炭和硅钙钾镁肥改良土壤酸化效果最佳,并能提高水蜜桃的品质,硝化抑制剂具有提高肥料利用率进而提高水蜜桃单果重的作用。
2025年06期 v.57 43-46页 [查看摘要][在线阅读][下载 298K] - 李敦献;
为了解决栽培过程中果树常发生黄化问题,研究以当地主要的苹果品种维纳斯黄金和榛子品种平欧大果榛子为试验材料,设置施用常规肥料和施用添加微量元素肥料两个处理,对比分析了施用添加微量元素肥料对果树黄化病发生、产量和品质的影响。结果表明,与施用常规肥料处理相比,施用添加微量元素肥料可以降低苹果树和榛子树黄化病的发生、促进新梢萌发、改善果树生长状况、提高产量和果实品质,更有利于苹果树和榛子树的健康生长。
2025年06期 v.57 47-50页 [查看摘要][在线阅读][下载 285K]
- 刘凯;张浩天;张文勇;李洋;王红霞;桑亚新;
中国水果资源丰富,果酒以新鲜水果或果汁为原料发酵而成,种类多样,产业发展迅速。对果酒发酵酒酿造研究现状、关键技术(降酸、澄清、杀菌、发酵、脱苦和陈酿)进行总结,并分析面临的挑战,提出未来展望,有助于果酒发酵酒酿造在技术创新、产品多元化和产业可持续发展上取得重要突破。
2025年06期 v.57 51-55页 [查看摘要][在线阅读][下载 431K] - 凌晓明;李高阳;王志刚;佐玉芳;权朝锋;
从河南省野生柿树资源分布特征、生态功能、科技利用价值等方面,剖析其“山区集中、品种多样”的资源优势及现存问题,提出资源调查定位、三级保护体系建设、技术创新、高值化开发及政策保障等系列建议,为野生柿树资源科学保护与产业高质量发展、助力乡村振兴提供参考。
2025年06期 v.57 56-58页 [查看摘要][在线阅读][下载 233K] - 王雷;宫庆涛;李桂祥;董晓民;高晓兰;张安宁;
青州蜜桃是青州市名、特、优果品,在国家桃产业中占有重要地位。分析了青州蜜桃果园管理现状及问题,提出密闭果园改造、改良果园土壤、提升管理水平三项对策,重点关注了品种、肥料、生草及植保等技术。
2025年06期 v.57 59-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 440K] - 邢延富;刘晓静;付娆;
受果园清耕制以及氮肥过度使用的影响,胶东果园土壤酸化加剧,果园生产力逐年下降,果实风味和品质下降,对酸化土壤的有效改良迫在眉睫。生草栽培是在果树行间或者全园种植草本植物作为覆盖物的一种果园土壤管理措施。本文重点归纳了近年来生草覆盖在改善果园土壤理化性质、优化土壤微生物群落及提高果实品质等方面发挥的功能作用,以期为深入探究生草栽培在有效改良胶东果园酸化土壤、提升果园生产力和果实品质方面的应用潜力提供参考。
2025年06期 v.57 65-69页 [查看摘要][在线阅读][下载 440K] - 张新成;刘伟;
分析了滨州市桃产业的整体发展态势,剖析了当前面临的瓶颈问题,并重点围绕桃产业转型升级提出了一系列可行性建议,为促进区域特色农业高质量发展提供了有益参考。
2025年06期 v.57 70-72页 [查看摘要][在线阅读][下载 233K] - 吴忠娥;吴小杰;王安民;
通过对商洛市广大果农放弃核桃生产经营背后的原因及问题进行调查并分析,找出问题的根源所在,提出了相应解决问题的对策。
2025年06期 v.57 73-75页 [查看摘要][在线阅读][下载 220K] - 禹化强;李淑鹏;潘新龙;杜丽结;沙海云;
从桃园家庭种植面积、果农年龄分布及规模种植成本收益等方面,剖析当前蒙阴县桃园家庭种植情况,提出适度规模经营的相关建议,为增强蜜桃种植积极性、吸引返乡群众参与蜜桃生产、保障产业发展后劲提供参考。
2025年06期 v.57 76-79页 [查看摘要][在线阅读][下载 246K]
- 韩贝宁;李凡;马建斌;吕梦凡;王西平;
<正>陕西关中地区位于陕西省中部,平均海拔在322～600 m,地势平坦,年平均温度介于12～13.6℃,年降水量约为500～700 mm,无霜期为200～230 d,年日照时数可达到2 200～2 500h~([1]),优越的自然条件和气候条件使葡萄产业为关中地区带来显著的经济效益,成为区域发展的重要支柱。目前关中地区的葡萄主栽品种有红地球、户太八号和阳光玫瑰,葡萄品种结构单一,市场竞争激烈,经济效益低下,严重制约了关中地区葡萄产业的高质量发展。
2025年06期 v.57 101-104页 [查看摘要][在线阅读][下载 446K] - 陈孟权;敖艳飞;宋贞富;肖祎;钟思玲;安星;
<正>金刺梨(Rosasterilis D.Shi)属蔷薇科蔷薇属攀缘灌木,别名光枝无子刺梨,1985年被贵州省植物园时圣德先生发现~([1,2])。2003年,贵州省安顺市林业科学研究所对其进行了研究鉴定,命名为金刺梨。2015年10月安顺金刺梨获国家林业局植物新品种保护授权,2016年11月农业部批准对“安顺金刺梨”实施国家农产品地理标志登记保护。目前金刺梨已成为安顺市的特色优势产业之一,截至2023年,全市金刺梨种植面积达6 280 hm~2,产量达1.4万t,产值达1.26亿元~([3])。
2025年06期 v.57 105-106页 [查看摘要][在线阅读][下载 151K] - 陈善美;路磊;田琳;赵蓉;杨丰华;
<正>近年来,因品种老化、树龄增长和栽植模式落后,渭北旱塬苹果核心区秋季苹果采收后老果园即挖即栽现象较普遍。老果树挖除后,新建果园面临土壤重茬障碍、安全越冬等问题,处理不当会影响栽植成活率、果树生长发育及果品产量和质量。为此,笔者提出渭北旱塬苹果青砧晚秋建园技术。1晚秋建园优势入秋后气温下降,但地温相对较高,栽植果树,地下根的伤口愈合快,地上部分蒸发量小,成活率高。另外,秋季栽果树,来年春季发芽早、生长时间长,养分积累多,有利于早开花、早结果。同时,相对于早秋栽植,晚秋叶片接近于快落叶,养分回流芽体、主干和根系,组织充实,苹果苗体健壮。
2025年06期 v.57 107-108页 [查看摘要][在线阅读][下载 158K] - 张宇;
<正>笔者从2014年开始实践,经过10年的摸索,发现中国北方果树部分树种如桃、杏、大樱桃、苹果、梨等,不用农药、化肥、除草剂完全可行,而部分树种如枣、山楂等,不用化肥、除草剂容易做到,不用农药却很难做到,需要信心、耐心,恒心,没有三五年的坚持是行不通的。现将桃树不用农药、化肥的生态管理心得体会分享于同行共同交流。
2025年06期 v.57 109-111页 [查看摘要][在线阅读][下载 233K] 下载本期数据