专家论坛

• 葡萄病虫害发生现状及防治研究进展

  刘永强;孔繁芳;李奇聪;王忠跃;黄晓庆;

  系统分析了当前葡萄主要病虫害的发生现状，总结了包括监测预警、农业防治、生物防治、物理防治和化学防治等技术以及综合防控技术模式的集成与应用方面的研究进展，并对未来绿色防控方向进行了展望，为葡萄病虫害的可持续治理提供参考。

  2025年05期 v.57 1-5页 [查看摘要][在线阅读][下载 1030K]
  

• 中国苹果产业面临的挑战与高质量发展路径探析

  胡大刚;张久成;

  中国苹果产业年产量超过5 000万吨，占全球总产量的55%以上，规模优势显著，但在质量提升方面仍面临瓶颈。主要挑战包括：育种体系滞后，品种结构难以匹配消费升级；栽培环节人工依赖度高、机械化不足；贮藏加工体系薄弱，耐贮性差、加工比例低、产业链短。本文从育种创新、栽培技术和采后加工方面梳理存在的核心问题与深层挑战，并提出优化品种结构、推广绿色智慧化生产、强化采后处理与高值化利用的路径。

  2025年05期 v.57 6-10+2页 [查看摘要][在线阅读][下载 1603K]
  

试验研究

• 山东省果业植保科技需求及有害生物发生情况

  李丽莉;门兴元;于翰林;曲诚怀;吕素洪;曹洪建;

  山东省是中国果品主产区，但作为老果区，病虫害防治的生产效率和标准化生产水平依旧较低。为适应新阶段果业发展需求，了解果树生产中重要病虫害发生和植保科技需求，更好地服务生产，分析总结了果树经营者的基本种植情况、果树产业绿色植保科技需求及有害生物发生情况，提出了下一步工作的重心，以实现技术落地，更好地服务于山东果业生产。

  2025年05期 v.57 11-15页 [查看摘要][在线阅读][下载 950K]
  

• 镁与多巴胺复合物提升杜梨幼苗耐盐碱性研究

  许华振;白海秀;冯守千;

  多巴胺作为重要的植物生长调节物质可有效缓解盐碱胁迫造成的损害，但多巴胺在水溶液中易自聚形成聚多巴胺而削弱其缓解胁迫的能力。当Mg~(2+)与多巴胺结合形成镁多复合物时，能有效抑制多巴胺的自聚反应。为探究镁多复合物的特性及对杜梨幼苗盐碱胁迫的缓解作用，本研究开展相关研究。结果表明，室温下，Mg~(2+)与多巴胺配位形成Mg/DA，可抑制DA自聚，且紫外光谱表明Mg~(2+)不显著改变DA化学结构；盐碱胁迫下，聚多巴胺处理的杜梨幼苗叶片褪绿、生长受抑明显，叶片及根系中的K~+降幅、Na~+增幅较大，K~+/Na~+比值明显降低；而镁多复合物处理的杜梨幼苗生长良好，接近清水对照，缓解效果显著；镁多复合物处理的杜梨幼苗叶片及根系K~+降幅、Na~+增幅最小，K~+/Na~+比值最接近CK，能维持离子平衡；显著提高叶片和根系中的PbHKT1、PbNHX1、PbSOS1基因表达量，推测其通过促进Na~+外排或区隔化缓解盐碱胁迫。

  2025年05期 v.57 16-20页 [查看摘要][在线阅读][下载 962K]
  

• 植物免疫激活蛋白对葡萄生长及抗性相关指标的影响

  杨国伟;陈新华;吴新颖;李勃;陈迎春;

  以3年生贵妃玫瑰为试材，开展田间喷施植物免疫激活蛋白试验，调查了不同植物免疫激活蛋白处理对葡萄生长发育性状和抗性相关指标的影响。结果表明，VDAL、VIP单独施用与混合施用均对葡萄植株有明显的促进生长及增强抗病性的效果。其中萌芽前施用VIP 40.0 mg/L可有效提高萌芽率，单独施用VIP 0.8 mg/L和VIP 8.0 mg/L可显著提高新梢节间伸长；开花前单施用VIP8.0 mg/L和VIP40.0 mg/L处理均可显著提高叶绿素含量、显著拉长花穗；不同VDAL、VIP及其混合物处理在提高植物抗性上均有显著效果。

  2025年05期 v.57 21-25页 [查看摘要][在线阅读][下载 1132K]
  

• 山东省富硒苹果中硒含量的调查

  孟静;钟立霞;程祥龙;鲍连艳;高喜凤;

  调查山东省富硒苹果的硒含量，积累相关数据，为富硒苹果硒含量标准的制修订、水果生产和消费者提供参考。从主产区烟台、威海和东营共采集32个苹果样品，采用氢化物原子荧光光谱法测定样品硒含量，与现有的产品标准进行分析比对。结果表明，32个富硒苹果样品平均硒含量16.2μg/kg，最高28.5μg/kg。硒含量>10μg/kg的样品23个，占比71.8%；样品间硒含量差异较大，变异系数为46.6%。富硒苹果中硒的富集较困难，需对生产和标识进行规范，正确评估居民硒含量摄入的途径。

  2025年05期 v.57 26-28页 [查看摘要][在线阅读][下载 902K]
  

• 外源有机硒对碱胁迫下的苹果砧木生理生化的影响

  张一诺;柏尧非;王宏蕊;赵文哲;吴琦杰;肖伟;

  以G935苹果砧木苗为试材，研究外源有机硒3个浓度5、10、20 g/kg对90 mmol/L Na HCO_3胁迫毒害的缓解效应。结果表明，与单独碱处理的效应相比，外加有机硒处理下，G935苹果砧木苗叶片的相对电导率下降，叶绿素含量、2种渗透调节物质脯氨酸和可溶性蛋白含量提高，3种抗氧化酶超氧化物歧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶活性活性提高，有效缓解了G935苹果砧木苗碱胁迫所造成的生理毒害，其中浓度为5 g/kg的有机硒的缓解效果最显著。

  2025年05期 v.57 29-34页 [查看摘要][在线阅读][下载 1291K]
  

• 含水量与植物生长调节剂对苹果砧木组培苗瓶外生根效果的影响

  韩秀;王晓英;仲凤维;周光锋;秦宁;李国华;

  以苹果砧木G935组培苗为试验材料，探讨利用蛭石作为基质，不同含水量、不同浓度植物生长调节剂对组培苗瓶外生根效果的影响。结果表明，蛭石含水量为28%时，组培苗的生根株率达68.67%，平均每株生根11条，一级侧根平均长24.60 mm，最长根的平均长度为39.64 mm，指标均高于含水量8%、18%、24%、38%的；在蛭石含水量28%基础上，采用浓度4 000 mg/L的IAA蘸苗基部3 s，对组培苗瓶外生根效果最好，优于IBA和NAA。人工气候室培育30 d，组培苗生根株率达到97.1%，平均每株生根15条，其中一级侧根长44.25 mm，最长根60.47 mm。

  2025年05期 v.57 35-38页 [查看摘要][在线阅读][下载 1556K]
  

• 不同授粉配置对日照地区甜樱桃坐果的影响

  时玉娟;董娟华;潘光伟;王修学;王刚;王甲威;

  为解决日照地区甜樱桃品种结实率低的问题，选取10个甜樱桃品种进行自花授粉试验和异花授粉试验对比，分析了甜樱桃授粉结实率低的原因，结合生产实际提出授粉品种的配置原则和提高授粉结实率的具体措施，对于甜樱桃产业发展具有很好的指导作用。

  2025年05期 v.57 39-42页 [查看摘要][在线阅读][下载 926K]
  

综合评议

• 蓝莓采后主要病害及防治方法

  王丹;毛民欣;邹曼;张倩;

  对蓝莓采后病害及其防治方法进行分析总结。主要病害包括灰霉病、炭疽病、黑腐病及细菌性病害，病原菌通过孢子传播并在适宜环境下迅速侵染果实。防治措施包括化学、物理和生物方法。化学防治虽高效，但存在抗药性和残留风险；物理防治（低温、气调、UV-C等）可延缓病害发展；生物防治（拮抗菌、植物精油、壳聚糖等）因其安全性和可持续性受到关注。未来应加强多种防控技术的集成与优化，推动绿色高效的蓝莓采后病害管理策略。

  2025年05期 v.57 43-46页 [查看摘要][在线阅读][下载 1429K]
  

• 云南省大理州苹果产业发展现状与对策

  殷纯金;董新玉;张宏华;李树锋;谢凤琦;

  苹果是云南省大理州重要特色产业之一。介绍了云南大理州苹果产业发展的现状；分析了苹果产业发展过程中出现的问题；提出了相应对策。

  2025年05期 v.57 47-49页 [查看摘要][在线阅读][下载 1211K]
  

• 蒙阴蜜桃产业高质量发展路径探究

  周蕾;

  阐述蒙阴蜜桃产业发展现状，分析存在问题，从打造桃“中国芯”主导品种、实施沃土工程、规模化经营、推进病虫害统防统治、强化果园装备、优化生态栽培模式、完善商品化处理体系、建设电商智慧供应链等方面，提出促进产业提质增效策略，为产业高质量发展提供参考。

  2025年05期 v.57 50-53页 [查看摘要][在线阅读][下载 727K]
  

• 枣果裂果机制及防治技术综述

  任善军;任若玙;

  介绍了枣树裂果病发生、时期和症状，重点对果实结构质地、矿质元素、激素、生理代谢、环境、遗传等6个引起裂果的因素及机制进行综述。总结了避雨、补充钙素、激素调节、药膜保护、加强栽培管理、培育抗裂品种等防治裂果技术策略。

  2025年05期 v.57 54-58页 [查看摘要][在线阅读][下载 874K]
  

• 新疆特色林果农企利益联结机制研究

  孙振;吴晓琳;李志圆;马涛;陈帅;任富彦;

  本文以新疆特色林果产业为研究对象，结合国内外相关理论与实践经验，深入探讨了农企利益联结机制的模式、现状及存在的问题，并提出了针对性的优化建议。

  2025年05期 v.57 59-61页 [查看摘要][在线阅读][下载 1192K]
  

• 冠县甜樱桃产业发展现状、问题及建议

  许以太;梁明彪;张彦;

  冠县甜樱桃产业近年来蓬勃发展，露地和设施栽培技术不断提高，品种结构不断优化，销售市场逐渐拓宽。从栽培现状、存在问题、发展前景等方面进行了总结分析，提出了发展建议。

  2025年05期 v.57 62-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 708K]
  

• 智慧农业发展分析

  朱俊美;刘力宁;柳平增;王栋;

  智慧农业对实现中国农业强国建设和乡村全面振兴具有重要意义。如何激发智慧农业活力，提升农业现代化转型的速度与质量是当下农业研究的重点工作。近年来，中国在智慧农业建设方面展开了系列部署，并取得突破进展，但仍存在部分因素限制中国智慧农业的研发与推广。为明确中国智慧农业未来的发展方向和重点任务，基于国内外智慧农业的发展历程，瞄准智慧农业建设的核心问题，综述了智慧农业的发展趋势，并根据问题提出针对性的解决建议和对策。

  2025年05期 v.57 65-69页 [查看摘要][在线阅读][下载 1215K]
  

• 果园绿肥生态环境效应及发展建议

  李子双;王玉霞;杜梦扬;李洪杰;张煜;

  通过对相关文献的分析以及实践应用情况的调研，剖析了果园绿肥在改善土壤理化性质、增强土壤酶活性、提升微生物多样性、调节果园小气候和控制病虫害方面所发挥的作用。还阐述了绿肥在果园中应用存在的问题，并针对问题提出了果园绿肥发展的建议。

  2025年05期 v.57 70-72页 [查看摘要][在线阅读][下载 736K]
  

本刊资讯

• 水果行业重新洗牌！谁将被踢出局？2025最新趋势曝光

  蔡剑菲;

  <正>刚刚落幕的2025香港果蔬展，不仅是产品与技术的秀场，更是行业格局裂变的“风向标”。传统模式正在失效，新势力加速崛起，一场深度洗牌已悄然开始。进出口贸易：转型阵痛与突围战。行业信心受挫，传统从业者因持续亏损和市场不稳定纷纷退场。与之形成鲜明对比的，是国产水果出口的热情持续升温。然而，专业外贸能力与团队成熟度参差不齐成为明显短板——优质采购团队倚赖稳定供应商，后来者替代难度极大。有远见的出口品牌，已跳出东南亚与中亚的红海竞争，转攻日韩、欧美高端市场，甚至瞄准非洲这类“蓝海区域”，以寻求更宽松的竞争环境和利润空间。另一方面，头部进口商也加紧抢占国内优质水果资源。与此同时，物流服务商积极拓展新客户、布局增值服务。整个产业链条正在重构。

  2025年05期 v.57 46页 [查看摘要][在线阅读][下载 595K]
  

引选育种

• 鲁丽苹果在河北阜平的引种表现及早丰产免套袋栽培技术

  贾树慧;孟宪伟;刘淼;

  2020年引入鲁丽苹果到河北省阜平地区栽培，经过5年的连续观察，该品种在免套袋栽培管理模式下表现优异，果实圆锥形，平均单果重约250 g，大果约350 g，果实大小均匀，果面鲜红色，可溶性固形物含量15%～18%、果实硬度9.3 kg//L，并总结了早丰产配套栽培技术，包括建园、整形修剪、肥水管理、病虫鸟害防控、花果管理及采收等内容，早丰产的关键是采用二年生容器大苗建园，第4年达到稳产期平均单株产量25 kg苹果，每666.7 m~2收益17 500元，纯收益13 000元。

  2025年05期 v.57 73-76页 [查看摘要][在线阅读][下载 1504K]
  

• 6个蟠桃品种在山东蒙阴的引种表现及栽培技术

  禹化强;公正;秦昌杰;蹇兆凯;刘伟;

  对2018年定植引进的6个蟠桃品种进行了2022—2024年共3年的试验观察。结果表明，紫金早油蟠、中蟠7号、金霞早油蟠、中油蟠9号、中蟠17号5个品种的生长结果良好，果实品质优良，物候期适宜，经济效益较高，适宜在蒙阴地区种植。介绍了蟠桃在蒙阴的栽培技术。

  2025年05期 v.57 77-80页 [查看摘要][在线阅读][下载 1260K]
  

病虫害防治

• 鲁西南黄河滩区梨锈水病发生、鉴定与防治

  李瑞芳;孙昊琪;张杰;李国栋;孙伟波;高文胜;

  对2024年鲁西南黄河滩区梨锈水病的发生、鉴定情况进行了总结，对发病原因进行了综合分析，并结合该病防治情况提出了系统的防治技术措施。

  2025年05期 v.57 81-83页 [查看摘要][在线阅读][下载 1230K]
  

• 陕西省葡萄病虫害发生现状与绿色防治技术

  刘娜;冯光惠;

  葡萄作为重要经济果树，具有稳产、高产等种植优势，在陕西果品产业占有重要地位。近年来，陕西省葡萄产业发展迅速，经济效益显著，但存在化学药剂长期使用不科学、不合理而引起了农药残留、环境污染等问题，限制了葡萄产业的发展。从陕西省葡萄产业发展现状、葡萄病虫害的发生与危害着手，重点探究葡萄病虫害绿色防控关键技术。

  2025年05期 v.57 84-86页 [查看摘要][在线阅读][下载 795K]
  

• 西安市鄠邑区软枣猕猴桃夏季日灼病发生及预防

  郑可欣;

  日灼病是一种由高温强光照引发的植物非侵染型病害。在软枣猕猴桃生长季节，西安市鄠邑区气温超过35℃天数较多，植株容易发生日灼病，使果实减产，农户收入减少。总结了软枣猕猴桃日灼病的危害表现和发生原因，并提出相应的防治技术措施，希望对广大农户起到参考借鉴作用。

  2025年05期 v.57 87-88页 [查看摘要][在线阅读][下载 789K]
  

技术开发

• 枣庄市石榴园智慧化生产及应用

  唐海霞;王彪;李体松;唐常鑫;尹燕雷;亓彬;

  枣庄是全国石榴七大主产区之一，石榴产业独具特色，兼具经济价值与地域文化内涵，是当地发展的重要名片。但在市场需求多元化的形势下，传统种植经营模式弊端渐显，难以满足消费者对石榴品质、种类及附加值的要求，制约产业的产量质量提升与链条延伸。为此，依托大数据、物联网等技术，推动枣庄石榴产业从传统种植向智慧化生产转型，成为实现产业高质量发展的关键路径。对枣庄市石榴园智慧化生产及应用的现状、取得的成效、面临的挑战进行分析，并提出相应的发展建议。

  2025年05期 v.57 89-91页 [查看摘要][在线阅读][下载 1424K]
  

• 新凤蜜露桃Y形树形整形修剪与配套病虫害防控技术

  沈思文;胡晓颖;胡明玥;郭鑫鑫;薛玮雯;

  新凤蜜露是上海浦东地区选育的地方特色中熟水蜜桃品种。总结了新凤蜜露桃Y形树形的生长季和休眠季整形修剪技术，并介绍了主要病虫害的绿色防控技术，包括清园减少越冬病虫源、性诱防治、高效药剂防治、生草生态防控等。

  2025年05期 v.57 92-94页 [查看摘要][在线阅读][下载 958K]
  

• 砀山酥梨改接苏翠1号梨开心树形网架栽培示范

  蒋红英;岳秋丽;范增超;田娟;

  结合产业结构调整，引进苏翠1号梨新品种对砀山酥梨进行改接试验，采用多主枝开心形网架栽培模式，每666.7 m~2网架投资3 300元，有利于机械精准管理。所产果实可溶性固形物≥12%，高于砀山梨2个百分点。改接第3年，每666.7 m~2产量2 200 kg，收购价9.2元/kg，产值20 240元。比砀山酥梨每666.7 m~2产量3 000 kg，收购价2.2元/kg，产值6 600元的情况多2倍。

  2025年05期 v.57 95-97页 [查看摘要][在线阅读][下载 1227K]
  

• 矮砧苹果集约化栽培园水肥一体化系统建设及应用关键技术

  孙炜强;王梓清;谭志刚;邢鑫;王兆顺;

  阐述了矮砧集约苹果园建设水肥一体化系统的必要性，在多年实践探索的基础上，明确了水肥一体化系统规划设计的要点，总结了矮砧集约苹果园水肥一体化系统的安装和应用维护等关键技术。

  2025年05期 v.57 98-100页 [查看摘要][在线阅读][下载 964K]
  

生产服务

• 核桃树晚霜冻害的预防与补救措施

  杨军;张烈武;

  <正>东平县享有“核桃之乡”的美誉，核桃产业不仅是当地农业经济的支柱性产业，更是带动农民增收、推动乡村振兴战略落地的重要抓手。梢皮层组织对低温极为敏感，冻害后皮层细胞迅速坏死，外观呈现不规则黑色斑块，严重时黑色区域可沿新梢纵向扩展，导致整段新梢失水干枯、顶端下垂，触碰易折断；若冻害较轻，仅新梢上部1/3的幼嫩部分受害，下部老熟枝条虽可保留，但养分运输效率下降，后续生长速度明显减缓。

  2025年05期 v.57 101-102页 [查看摘要][在线阅读][下载 666K]
  

• 石榴苗的扦插繁育技术

  李震;卞金莉;

  <正>石榴营养丰富，酸甜可口，出汁率30%～60%，碳水化合物17%，水分79%，含有18种氨基酸，其中有8种是人体必需的，包括维生素C、苯丙氨酸、赖氨酸等。石榴树浑身是宝，除食用外，果皮、树皮、根皮等均可入药。作为一种集食用、药用、观赏等多种价值于一身的果树，在农业生产和园艺景观中都占据着重要地位。选择合适的育苗方式对石榴种植意义重大。播种育苗虽能培育出适应性强的实生苗，且种子易保存、发芽力强，但实生苗生长缓慢，当年难以出圃，遗传变异大，无法保留母本优良性状，结果也较晚，一般用于培育新品种或繁殖砧木苗。

  2025年05期 v.57 103-104页 [查看摘要][在线阅读][下载 1199K]
  

• 美国红仁核桃在商洛市推广存在的问题及对策

  张波;

  <正>美国红仁核桃（Juglans regia Robert Liverm-ore）是世界稀有的特色核桃品种，由美国加利福尼亚大学于1978年利用霍华德与法国品种RA1088杂交育成。因其内种皮鲜红（果肉颜色同当地普通核桃颜色相同）、营养价值高等特点，深受消费者青睐~([1])。陕西盛大实业股份有限公司2015年引进该品种在陕西省商洛市洛南县栽植，2018年12月通过陕西省林木种苗审定委员会品种审定，定名为“红仁核桃”~([2,3])。

  2025年05期 v.57 105-106页 [查看摘要][在线阅读][下载 729K]
  

• 征稿简约

  <正>《落叶果树》为科学技术类刊物,是中国农林核心期刊、新闻出版总署双效期刊、山东优秀期刊、山东园艺学会会刊。办刊宗旨是为果树科研和生产服务,设置新模式·新技术、专家论坛、果树文化、智慧果园、设施果树、试验研究、综合评议、引选育种、病虫害防治、技术开发、生产服务等栏目,刊载有关落叶果树、茶学、观赏园艺、果用瓜类及果品贮藏加工等方面的文章。

  2025年05期 v.57 107页 [查看摘要][在线阅读][下载 845K]
  
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